por Juan Mena | Ene 10, 2024 | Sin categoría
Este año la ciudad de Sevilla vivió una celebración aún más extraordinaria con la introducción de una peculiar novedad: la mojama. El Consejo Regulador de la Mojama de Isla Cristina y Barbate ideó una iniciativa única para acercar los beneficios y variedades del...
por Juan Mena | Dic 14, 2023 | Blog
La mojama ese tesoro del mar ha conquistado los corazones de los amantes de la gastronomía con su sabor intenso y textura única. En este artículo, te presentaremos tres recetas irresistibles que resaltan la exquisitez de la mojama. Tosta de mojama y aguacate:...
por Juan Mena | Nov 5, 2023 | Blog
Se acerca la temporada más mágica del año, una época de celebración, amor y, por supuesto, de regalos. A la hora de escoger el regalo perfecto, ¿por qué no optar por algo que combine tradición, calidad y sabor? En Ficolumé, te ofrecemos una opción inigualable:...
por Juan Mena | Oct 5, 2023 | Sin categoría
La combinación de sabores frescos y exquisitos siempre es un ganador en la cocina. Hoy, te presentamos una receta que te llevará en un viaje culinario de sabores y texturas únicas: el Ajoblanco de Mango con Hueva de Maruca. Este plato no solo es un deleite para el...
por Juan Mena | Sep 1, 2023 | Sin categoría
Un año más Isla Cristina ha sido seleccionada como la capital mundial de atún. Un rincón donde la historia, la cultura y la pasión convergen en una danza de sabores y tradiciones. Es un honor anunciar que Manuel Columé, isleño, salazonero de cuna y nuestro máximo...
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