por Juan Mena | Ene 28, 2025 | Blog
Las conservas y salazones han pasado de ser un simple recurso a convertirse en un produtco gourmet dirigido a paladares exigentes. En Ficolumé, seleccionamos y elaboramos nuestras conservas y salazones con la máxima calidad de siempre, manteniendo la tradición que nos...
por Juan Mena | Nov 29, 2024 | Blog
En Ficolumé estamos orgullosos de haber participado en la VIMAR, un evento único en Andalucía que marida el vino y los productos del mar. Durante esta experiencia, tuvimos el honor de compartir lo mejor de Isla Cristina: sus sabores, tradiciones y la calidad que nos...
por Juan Mena | Oct 21, 2024 | Blog
Las salazones han sido parte de la gastronomía mediterránea durante siglos, y no solo por su sabor único y su capacidad para conservar el pescado, sino también por sus increíbles beneficios nutricionales. Incorporarlas a tu dieta diaria puede ser una opción deliciosa...
por Juan Mena | Sep 12, 2024 | Blog
La mojama es un delicioso producto elaborado a partir de lomos de atún curados en sal, se ha convertido en un ingrediente estrella en la alta cocina y en los hogares que buscan darle un toque especial a sus platos. Hoy te proponemos una receta sencilla y llena de...
por Juan Mena | Ago 20, 2024 | Blog
El verano es la estación perfecta para relajarse y disfrutar del tiempo libre con amigos y familiares. Sin embargo, entre los planes, las escapadas y las reuniones, cocinar puede convertirse en una tarea que preferimos evitar. Para esos momentos en los que no quieres...
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