Las conservas y salazones han pasado de ser un simple recurso a convertirse en un produtco gourmet dirigido a paladares exigentes. En Ficolumé, seleccionamos y elaboramos nuestras conservas y salazones con la máxima calidad de siempre, manteniendo la tradición que nos...

En Ficolumé estamos orgullosos de haber participado en la  VIMAR, un evento único en Andalucía que marida el vino y los productos del mar. Durante esta experiencia, tuvimos el honor de compartir lo mejor de Isla Cristina: sus sabores, tradiciones y la calidad que nos...

Las salazones han sido parte de la gastronomía mediterránea durante siglos, y no solo por su sabor único y su capacidad para conservar el pescado, sino también por sus increíbles beneficios nutricionales. Incorporarlas a tu dieta diaria puede ser una opción deliciosa...

La mojama es un delicioso producto elaborado a partir de lomos de atún curados en sal, se ha convertido en un ingrediente estrella en la alta cocina y en los hogares que buscan darle un toque especial a sus platos. Hoy te proponemos una receta sencilla y llena de...

El verano es la estación perfecta para relajarse y disfrutar del tiempo libre con amigos y familiares. Sin embargo, entre los planes, las escapadas y las reuniones, cocinar puede convertirse en una tarea que preferimos evitar. Para esos momentos en los que no quieres...

¿Te apetece una cena deliciosa sin pasar horas en la cocina? Olvídate de las largas preparaciones y disfruta de todo el sabor del mar con nuestro solomillo de atún a las cerezas, una receta delicatessen que te conquistará desde el primer bocado. En Ficolumé te lo...

¿Estás buscando una receta fresca y llena de sabor para el verano? Hoy te traemos milhojas de mojama con aguacate y pico de gallo, un aperitivo fresco, rápido de preparar y perfecto para la temporada. Esta receta es muy sencilla de elaborar y el resultado es...

Mayo ha llegado, y con él, la temporada estrella del atún. Un producto que conquista paladares y que en Ficolumé nos apasiona. Por eso, queremos aprovechar este mes para ofrecerte una selección única de productos de la más alta calidad, perfectos para disfrutar con...

¿Te apetece un aperitivo sin pasar horas en la cocina? ¿Necesitas una solución rápida para una reunión con amigos? ¡Descubre las delicatessen de Ficolumé! Sabores del mar a tu mesa en un instante. Olvídate de pelar, cortar y preparar. Las delicatessen de Ficolumé son...

Los días 8, 9 y 10 de marzo se celebraron los Premios Al-Ándalus de Gastronomía, otorgados por las propias asociaciones y cofradías de la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas - Fecoan. Estos premios reconocen la labor de personas, empresas y...

La mojama ese tesoro del mar ha conquistado los corazones de los amantes de la gastronomía con su sabor intenso y textura única. En este artículo, te presentaremos tres recetas irresistibles que resaltan la exquisitez de la mojama.  Tosta de mojama y aguacate:...

Se acerca la temporada más mágica del año, una época de celebración, amor y, por supuesto, de regalos. A la hora de escoger el regalo perfecto, ¿por qué no optar por algo que combine tradición, calidad y sabor? En Ficolumé, te ofrecemos una opción inigualable:...

Hoy queremos compartir contigo tres irresistibles recetas con Huevas de Bacalao Cocidas que seguramente despertarán tu curiosidad culinaria. Si eres un amante de los sabores del mar y te encanta experimentar en la cocina, estas opciones te van a fascinar. Así que,...

Las recetas con mojama son una opción perfecta para disfrutar del buen tiempo. Este exquisito producto del mar, caracterizado por su intenso sabor y textura única, se convierte en el ingrediente estrella de platos frescos y llenos de encanto. En este artículo, te...

La mojama, un exquisito manjar  muy popular en la gastronomía española, especialmente en la zona del Mediterráneo. Su delicioso sabortiene una gran cantidad de beneficios y propiedades para la salud.

Conservas de pescado: fuente de salud ¿Sabíais que las conservas de pescado son tan nutritivas como el pescado recién capturado? Según un estudio de la OCU, las latas de conserva, además de ser una opción socorrida, económica y perfecta para todos aquellos que no...

El atún Yellowfin: el alma de Ficolumé El atún Yellowfin o atún de aleta amarilla es un pez de cuerpo fusiforme, estilizado, con cabeza y ojos pequeños. Que tiene una vejiga natatoria, entre 26 y 35 dentículos en el primer arco branquial y unas aletas pectorales que...