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Un año más Isla Cristina ha sido seleccionada como la capital mundial de atún. Un rincón donde la historia, la cultura y la pasión convergen en una danza de sabores y tradiciones. Es un honor anunciar que Manuel Columé, isleño, salazonero de cuna y nuestro máximo...
por Juan Mena | Ago 2, 2023 | Blog
Hoy queremos compartir contigo tres irresistibles recetas con Huevas de Bacalao Cocidas que seguramente despertarán tu curiosidad culinaria. Si eres un amante de los sabores del mar y te encanta experimentar en la cocina, estas opciones te van a fascinar. Así que,...
por Juan Mena | Jul 5, 2023 | Sin categoría
Hoy te invitamos a adentrarte en el fascinante mundo del Ronqueo del Atún, una tradición ancestral que despierta los sentidos y te transporta a la esencia de la gastronomía y la cultura mediterránea. En este artículo, te guiaremos a través de los secretos de este arte...
por Juan Mena | Jun 2, 2023 | Blog
Las recetas con mojama son una opción perfecta para disfrutar del buen tiempo. Este exquisito producto del mar, caracterizado por su intenso sabor y textura única, se convierte en el ingrediente estrella de platos frescos y llenos de encanto. En este artículo, te...
por Juan Mena | May 10, 2023 | Blog
La mojama, un exquisito manjar muy popular en la gastronomía española, especialmente en la zona del Mediterráneo. Su delicioso sabortiene una gran cantidad de beneficios y propiedades para la salud. En este artículo, vamos a profundizar en los beneficios de la mojama...
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